【篇一：酸菜之旅】
插旗酸菜厂是我们华容有名的菜业公司。星期四，在老师的带领下我和同学们一起去参观这“神呼”的酸菜机构。我们怀着激动的心情踏上了“酸菜之旅”。看着车窗外的美景，更让我对这酸菜厂充满了期待。
欣欣向荣的大树迎风挺立；路边的野花在微微摇曳；还有给农田灌溉的小泉，也迈着轻快的步伐向前跳跃着。让我想起了陶渊明的一句“木欣欣以向荣，泉涓涓而始流！”乡下的林间道路上，此番美景正盛！
一路欢声笑语中来到了插旗酸菜有限公司的大门前。刚出车门，就被眼前的建筑吸引了。用大理石筑成的大楼直直“矗立”在台阶最上方，还有精细的石雕，看起来格外气派！
走入大厅里，就闻到一股浓浓的酸菜香。随着香味来到展览厅里。呀！映入眼帘的是琳瑯满目的酸菜产品。各种各样，罐装的、袋装的、盒装的……看得我眼花缭乱，口水直流。一旁的员工叔叔热心地为我们介绍了许多关于酸菜的趣事儿！
之所以酸菜这么好吃，离不开插旗的神奇地质。
插旗位于北纬28度上，这里的水分、温度、阳光、土壤都是最利于酸菜生长的。而最大的功劳，还要归于我们的工人们。别小看了这些酸菜们，它们的制作过程还是相当复杂的。先是检测原料、确保绿色无害，还要腌制6个多月，之后再进坛一年左右，检测发酵等等。最后再细心的逐包检测。经过这么多复杂的工艺，才有了我们口中酸香美味的酸菜！
不仅如此，中国酸菜随载着东方儒家礼学的传统文化。可谓是中国的活化石！在古代，子女们的每一坛酸菜都是母亲用爱做出来的，寄托了母亲对孩子们的希望。因此，酸菜也被叫做“母亲爱的寄托”。
越往里走，酸香味儿浓得都快把我们的鼻子吞了，我们好奇地询问员工叔叔，疑问终于得到了解答。原来在大厅边上立着一个大坛子。坛子都快及我的腰了，里面腌着满满一大坛酸菜。也难怪大厅里溢漫着一股浓浓的酸菜香呢！大菜坛旁边还有许许多多透明的小玻璃坛，里面泡着各种腌制品。饱满的洋葱，白白胖胖的藠头、鲜红晶莹的胡萝卜，真是让人馋涎欲滴呀！
之后员工叔叔还带我们参观了公司的陈列室、监控室等，让我们感受到了公司对酸菜制作的高标准与高要求。
这次的酸菜之旅让我大饱眼福，插旗酸菜公司真不愧是我们华容的骄傲！
【篇二：酸菜之旅】
家乡的美食有很多，但最让我最难忘的就是酸菜。酸菜吃起来酸香味醇、清淡爽口，这种味道让我难以忘怀。酸菜的做法也是五花八门，比如说：酸菜鱼、酸菜炖粉条和猪肉炖酸菜条等等。
酸菜是我国北方人喜食的经发酵变酸的白菜，源于北京。大白菜是北京居民的当家菜。白菜古名菘，原产南方，唐宋后传入北京。《菽园杂记》载，明朝初期已“盛生于燕”。当时，“京师每秋末，比屋腌藏以御冬”。“腌藏”的方法，是用盐撒在白菜上，把它码放整齐，再压紧了，几天后捞出来晒干，可久放不坏，称冬菜。由于腌干菜不如鲜菜好吃，到了清朝，这种腌菜逐渐发展成为酸菜，也是一种保鲜的办法。《食味杂咏·北味酸菜》记载了酸菜的制法：“寒月初取盐菜入缸，去汁，入沸汤瀹之，勿太熟。即以所瀹汤浸之，浃旬而酸。与南方作黄韭法略同。而北方黄芽白菜肥美，腌成酸菜，韵味绝胜，入之羊羹尤妙。”这里所说酸菜的制法与今基本相同，“入之羊羹”即今“酸菜氽羊肉”。
猪肉炖酸菜可是我们东北的特色美食，做法很简单。第一步，锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；第二步，将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；第三部：酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。酸菜做成的各种佳肴。但是，酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。
食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状。不过，不要怕，适时适量食用，那是尜尜的香呦！翠花上酸菜！
如果你想吃，那就快点来到东北尝尝我们东北的酸菜吧！
【篇三：酸菜之旅】
嗨！大家好！你们认识我吧，我就是人见人爱的酸菜。我的身体呈褐绿色，味道十分爽口，吃来令人回味无穷。告诉你，如果你食欲不振，尝了我，会让你胃口大开。我既可以直接吃，也可以做成美味佳肴的佐料，比如酸菜鱼、酸辣粉呀等等。
其实，在我被加工之前，我是一棵绿油油的荠菜。因为阳光充足，雨水充沛，所以我长得格外茂盛。
有天，突然来了一群人，他们把我和其它的荠菜小伙伴们带走了。他们把我带到了一个名为“湖南插旗菜业”的工厂里。他们首先对我们荠菜进行挑选。因为有那些严谨的工作人员把关，那些被虫蛀过的，枯黄了的叶子都被扔掉了。
挑选完之后，我被扔进了一个池子里，哎，我被呛了一口水，好咸！哎！哎！哎！这是干嘛！这么巨大的鹅卵石压我身上干嘛？呜呜呜……等待了漫长的四个星期，我终于重见光明。随后，我又被带到了一个摆满瓶瓶罐罐的房间里。一只大手将我放进了那个名叫“菜坛”的容器里，在那里面我结识了许多新伙伴，如：八角、生姜、大蒜……又过了几个月，我被带进了一个人山人海的房间里，他们把我切碎，放进了袋子里，再由运输带把我运到了二次挑选室，那些工作人员的目光又在我身上扫来扫去。最终，还是有几包没有封紧的小伙伴被扔掉了，我十分不解，问挑选员：“你把我伙伴扔掉干什么？”他们说：“那些酸菜没有封紧，还在漏油。”我又说：“那又没关系，人们吃了又察觉不出来。”挑选员却严肃地说：“这可不行，我们工厂讲究的是诚信为心，品质为核，可不能掺半点假！”
怎么样，这就是我的经历！相信你一定会爱上我那酸辣的独特风味的！
【篇四：酸菜之旅】
在一个叫作肃羽村的地方，有一个叫酸菜的女孩，她经常遇到一些奇怪和神奇的事。就在今年夏天里一个夜晚发生了一件神奇的事……
夏天的时候，树上的知了叫成一片，酸菜经常到山上抓知了，而大人就是不让孩子们靠近禁林边。酸菜常常想像：里面会不会有一大群知了，大人怕我们玩的太久忘记回家才不让我们到禁林边。出于好奇的酸菜，在一天夜里，趁大人们睡着时，蹑手蹑脚的溜了出去，想瞅一瞅禁林边上有没有知了。她刚来到禁林边光顾四周，便发现丛林里有一些闪烁的亮点，她跟随着那些亮点不由自主的来到了禁林的边界。她想到大人们的叮嘱，转身准备回去时，突然听到了草丛沙沙沙地响，声音很刺耳，只见一条黑影朝她扑来，吓得酸菜头也不回直往禁林里跑去。
她（酸菜）也不知道自己跑了多久，只知道那条黑影对她穷追不舍。这时脚下的藤蔓将她绊倒在地，她全身乏力，又累又渴，眼睁睁的看着黑影向自己靠近，就在她感到绝望时，一声鸟叫声，那条黑影吓得立即退回暗处。接着一双五颜六色的翅膀扇出了一阵风，瞬间酸菜就像被穿越了一样，矗立在眼前不再是阴森森的森林了，而是一座白色城堡，美丽的令人惊艳：城堡的顶端竖立着一只鹦鹉的雕像，白色的墙壁上爬满了树藤，城堡外面围满了采集花蜜的精灵。
酸菜被这所城堡深深地吸引住，伴随着一阵又一阵的喇叭声响起，一只散发着金光的神鸟从天而降，它落在酸菜的面前，展开翅膀轻轻地扇了扇并收拢，不紧不慢地说：“哦，你可真大胆！我想我们需要你这样勇敢的女孩。追捕你的神秘人是生活在森林里的影子怪，他们经常攻击我们的城堡，他们能够吞噬别人影子，甚至会威胁到你们的村庄，所以我想你能够帮助我们打赢这场战争。”“好吧，为了我的村庄”酸菜坚定地说。
酸菜利用科学课上学习的东西发明了很多新武器，影子怪很快就攻过来了，神鸟的大军队用酸菜发明的武器打败了很多影子怪，但是，新武器很快就没有了，影子怪立刻进行反攻，眼看就快顶不住了，就在这时，天空一阵巨响，神鸟的手下带着一把神剑和几颗神丸来到了酸菜的面前。酸菜一口吞下神丸，挥舞着神剑，冲到影子怪面前，闪电一样消灭了影子怪。“我们胜利了！”“白城堡胜利了！”大家欢呼着。
叮叮叮，闹钟声响起，把酸菜拉回了现实，“完了，要迟到了”，酸菜转过头，去拿眼镜，眼前的一幕令她不可思议：“我床头哪来的一把神剑？”“这是真的！”，酸菜高兴的跑进了厨房，抱住了妈妈，跟妈妈分享了这个故事，妈妈没有感到惊讶：“酸菜，你可真会编故事”，酸菜没有说什么，只是暗暗笑了笑，谁也不知道这个夏天的晚上发生了什么！谁也不知道酸菜一个小女孩拯救了一个村子一个国家，谁也不知道这个秘密。
【篇五：酸菜之旅】
酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。当人们在生活中吃了几顿其它的菜，想换换口味，一顿酸菜饭是一个不错的选择。如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等，皆可称得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题，我请教了我的奶奶，现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法：
第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。
第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。
经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。原来做酸菜还有这么多的学问，今天真叫我长了见识。在生活中，到处是知识，到处是学问。
朋友们，你们想吃酸菜吗？那就不妨试试自己制作酸菜吧。
