【篇一：桂林米粉】
要说我最爱吃的东西，那可多了！刀削面、鸡蛋灌饼、手抓饼……但是我最喜欢的，还是要数桂林米粉了。它简直是人间美味，色香味俱全。
暑假，我有幸来到桂林当地品尝米粉。当我走入饭店的时候，迎面扑来一股“臭味”，像臭豆腐一样，但又有一种香夹杂在里面，像是一面骄阳似火，另一面冰天雪地一样。想吃觉太臭，但又让人垂涎欲滴，使你陷入两难境地。
上菜之后，只见一滴水也没有，咦？为什么没有汤呢，旁边摆放有辣椒和香菜，以及葱蒜，干吃？哦，没错，因为南方潮湿，天气闷热，时间长了，会在体内形成湿气，容易患风湿病，吃辛辣让人身体发热，排毒排风，所以干吃。
品尝之后，我感到身体非常燥热，辣椒起到了作用，但还感到非常香，此时只能说它香辣。米粉很细很硬，很有韧性，我只顾咪头吃，感到了味蕾的享受，美味啊。“桂林山水甲天下，桂林米粉甲味蕾”。吃了一半后，我又加了些骨头汤。味道顿时又变了，辣椒融入了汤中，变成了酸辣汤，米粉上的味道淡了不少，也没有了它独特味道。
桂林米粉，回味无穷，世界一大美味，现在想起来只后悔当初之吃了一碗。
【篇二：桂林米粉】
古人云：“民以食为天。”每一个地区都有不同的饮食文化，食品种类为人民生活增添了缤纷色彩。我曾到过每个地方都为当地美食留下足迹，但是，做人不忘本，我最喜欢的还是湘菜，其中有我最喜欢的常德米粉。
湘菜辣得厚实，相比于川菜少了一股酥麻感，相反，它辣得使人大开胃口，畅快淋漓。湘菜辣得浓烈，相比于粤菜少了一股清淡感，相反，它辣得使人影响深刻，热情痛快。
在当地，米粉虽然不是最昂贵的，却充满着乡里乡情。清晨，小店里人们吃着热腾的米粉说着白话（家乡聊天的意思）；傍晚，家里人小聚，吃着饱含爷爷奶奶暖意的米粉。无不感到由一碗米粉沟通的一座乡情桥。
当然你们一定想知道米粉的做法吧。首先说到米粉，圆通细长有嚼劲，它不如汤粉般单薄，不如米线般细而不实，不如刀削面般不具美感。所以，机器要经过无数捶打使它更有嚼劲，但如果是乡里老人家自己做的，技术可比机器精巧多了，作出来的米粉爽滑有劲道。最为关键的配料出现了。“勺子”——也就是我们说的肉类，并加上秘制成分，主料基本上是牛肉、辣鸡、肉丝、猪蹄等。其中，牛肉和猪蹄最为特别，那是一种当地自己研制烤制而成的“腊肉”，不仅香味喷人而且嚼劲十足。再加上葱花酸豆角在汤上飘着，不禁大开胃口。
湘菜辣得厚实、浓烈，这告示我们要做一个厚道诚实、为人热情、具有浓烈情感的人。正是如此，家乡人也是这种性格给所有人都以温暖的感觉。每当吃着米粉时，我总会想起我的故乡。
米粉味美价廉，让大家都能享用这一美味。它看得出常德人好辣这一特点，在寒冷的冬天吃上一碗热腾腾该多么享受啊！好辣的朋友们一定要来尝尝这美味！这辣得厚实、浓厚，香辣爽口而不油腻的口感一定会让你铭记于心。
【篇三：桂林米粉】
放假了，我感到轻松与快乐。轻松是因为放假了，可以好好地玩上一个月，快乐则是因为这次期末考试考得非常好。
今天，是暑假放假的第一天，我早早地起床，吃完早餐后，爸爸就问我说：“乙津，这次你期末考得很好，你要爸爸奖励你什么呢？”我犹豫了一会儿，想了想说：“我想去桂林，我的同学们都去过了，只有我没去过。”爸爸说：“去桂林还得和你妈妈商量才行。”
晚上，一家人在吃饭时，经过商量后爷爷、奶奶、妈妈们都没意见。最后经过商量，准备明天就去。我听到后，又激动又高兴。我们一家人在晚上就开始收拾好了衣服和日常用品。
第二天下午，我们背着行李去上车。在去桂林的路上，我好奇地想：“桂林会不会不美啊！如果不美的话，那不就白去了。”经过一个晚上的行程后，终于到了，我从睡梦中醒来。我们一家人下车后，感觉到的是前所未有的新鲜空气。我们先去订好酒店后，就去桂林著名的风景区游玩了。
我们一家人来到了南溪山公园，公园里的绿化非常美，空气极为新鲜，微风吹拂着，树枝不停地摆动，好像在示意着——欢迎你们的到来。接下来我们去靖江王府。
我看见里面摆放着一些稀奇古怪的东西还有古时候的用品。据说这些东西价值都是上亿的。不知不觉，我们已走到蝴蝶泉，蝴蝶泉果然是泉如其名，泉水上面有好多蝴蝶在翩翩起舞。来到了芦笛岩，那里的瀑布飞流直泻，轰鸣着落入谷底。接着来到了伏波山，伏波山一处高一处低，连绵不断，远远望去，就像一条波浪线一般。我们来到了象鼻山，象鼻山非常高，山上有一根超大的柱子竖下来，从远处看，这柱子弯弯的，有点像大象的鼻子，因此给它起名叫象鼻山。我们来到了很有名的漓江，漓江非常大，它的湖水似翡翠，犹如桂林山水中的一条柔美透明的绿色绸带，而在不远处，有个山叫叠彩山，叠彩山上种着许多树，树的品种有很多，因此颜色不同，看上去就像一座色彩缤纷的城堡。叠彩山正好在漓江旁边，所以山全部倒影在了漓江里，本来就绿的漓江，再搭配上五颜六色的叠彩山，真是“群峰倒影山浮水，无水无山不入神。”我们一家人都走累了，走到了一家餐馆，坐下来，细细品尝着桂林最有名的“桂林米粉”。品尝着人间极品桂林米粉，眺望着桂林山水，可以说是“愿做桂林人，不愿做神仙”。
桂林山清、水秀、洞奇、石美，胜似天堂，美不胜收，仿佛身在奇境。“桂林山水甲天下，阳朔堪称甲桂林”。这话一点儿也不假，我今天才算是真正地领悟到了。
回到酒店后，我们一家人经过这一天的游玩，大家都身疲力倦了，洗完澡后，我回到自己的房间睡觉了，希望在来到桂林后能做个美好的梦！
【篇四：桂林米粉】
人称“桂林山水甲天下”，不错，桂林不仅山水美，还有能迷倒众人的特色美食呢！你知道吗？最让我回味无穷、百吃不厌的就是那带着阵阵芳香的桂林米粉。
桂林米粉是用白如雪的优质大米和清澈见底的漓江水制成。由于材料独一无二，做成的米粉韧性很好，每根都圆滚滚的，晶莹剔透。煮熟后，米粉不烂不断，光看着都让你口水直流三千尺啊！
我在桂林生活过一两年，那时候，每天走在街上，随处可见的就是数不胜数的米粉店了，因为米粉就是桂林人的主食之一。
记得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起床，妈妈就会带着我到街上最正宗的一家老字号米粉店吃米粉。在这里吃米粉很奇怪，老板不会问你要多少碗米粉，而是问你要多少两米粉。等老板把米粉煮熟后，你就可以根据自己的口味在米粉上放一些红椒、炸得又黄又脆的黄豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的汤汁，当然少不了香气袭人的葱花，然后用筷子轻轻搅拌一下，就大功告成了。闻着香喷喷的桂林米粉，还没品尝，我的口水都可以盛满一个杯子了。我迫不及待地尝上一口，爽、滑、嫩、软……啊，真是让人回味无穷！如此美味的人间美食，理所当然地成为了桂林的一大特色美食！虽然，我离开家乡已有许多年，在不同的城市也吃过许多标注着“正宗桂林米粉”字样的米粉，但毕竟味道还是相差甚远，不一样的米粉，不一样的水，不一样的情，做出来的米粉又怎么会一样呢？
多希望哪天还能回去再品尝一下家乡的桂林米粉，找回那熟悉、温暖的味道。小朋友们，如果哪天你到山水甲天下的桂林，千万不要忘记去吃一碗桂林米粉哦！
【篇五：桂林米粉】
米粉是一种以米为原料，经一系列工序所制成的米制品，在我国深受大众喜爱。那么米粉到底是怎样做成的呢？于是，今天早晨，我和妈妈、姚婷峰同学带着这个疑问，来到了米粉店。
走进店铺，只见这个不大的房间里摆放着许多机器，机器旁边伫着三个人影。我凭着平时的“经验”，马上认出了老板，并向她说明了来意。取得同意后，我们便开始了全面大观察。粉店门口只见一位奶奶正在用油刷刷一个大铁盘，想必那就是做粉的容器吧！我猜测。但为什么要刷油呢？我正准备上前询问，但又转念一想：如果什么都知道了，那岂不是没了乐趣？于是，我将目光转移到了另一位爷爷身上。他正在和老板一起将一桶白色液体倒进一台机器里，随即，机器下方的洞口竟流出了与白色十分相似的液体。难道刚才的白色液体倒进去后，又从这个洞里流了出来？老板似乎看透了我的心思，她向我解释道：“刚才倒进去的是从昨晚浸泡到现在的大米，经过这个机器的粉碎，就变成了真正的米浆，从机器洞口流出来了！”哈哈，原来如此，这可真是大开眼界呀！
大概十分钟后，门口的老奶奶已经刷完了所有的铁盘，她走到一台巨型机器旁启动了开关。嘿，这种机器我见过，只要将打好的米浆倒进大铁盘里，然后均匀地送进机器里，米浆就会受热变成米粉，自动从机器的另一端送出来。事实证明，我的想法十分正确。原来这台巨型机器就是加工米粉的主要部件，我也不由得意起来。就在这时，一直默不作声的爷爷开口说话了：“有谁知道这些铁盘为什么会自动移出来呢？”虽然我知道怎么使用这台机器，但对它的原理可是一无所知！我望望妈妈，又望望姚婷峰，她们也和我一样，无奈地摇了摇头。见我们都不知道，老板才终于公布了答案：气压。
老板继续解释道：“在这个机器里装有履带，而铁盘就放在履带上。当热气将米浆凝成米粉的同时，机器产生的气压也在推动履带前进。所以，当米浆变成固体时，铁盘同时也被推了出来。”唉！看来自认知识渊博的我“上知天文，下知地理”，就是不懂这中间的机器呀！
终于，在我们的谈笑声中，第一批米粉出炉了！可是离正宗的米粉还差最后一道工序，取盘！只见老爷爷熟练的拿起油刷，在蒸熟的米粉上快速的滑动，紧接着亮晶晶的米粉在爷爷手中从铁盘上被小心翼翼地被取了下来，整齐的摆放在另一个大铁盘里。透亮的米粉象银盘般，又香又软！哈哈！正宗的米粉终于新鲜出炉了！
几分钟后，我们吃着老板阿姨送的米粉，“努力”回味着做米粉的过程，怎么也忘不掉。也许，这就是探究科学的乐趣吧！
【篇六：桂林米粉】
俗语说：“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”。可在我的心中，阳朔不仅风景天下第一，而且米粉也是美味至极。
记得第一次吃米粉是2016年的暑假，我同父母一起去阳朔游玩。肚子饿了，就进了一家面馆要了米粉。当时，我只对米粉情有独钟，对面食很是排斥。虽然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是绝不会选它的。可在那没其它的东西可选，也只好将就一下了。这味道，实在是不敢恭维。
第一次的印象虽然难以改变，但也不是不可能。在游览桂林山水时，我日日吃，顿顿吃，却慢慢发现它的味道跟家乡的味道不同，香、鲜、辣……种种味道都包含在这桂林的米粉中，有时候这味道让我浮想连翩，又让我感到人生可能一帆风顺。在这米粉中，生活的道理一一向我呈现。渐渐地，我对它的态度发生改变，我“爱”上了它。
虽然，现在家乡的米粉远没有桂林米粉的味道，虽然，以后我可能再也不会吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不会忘却。
桂林米粉，我爱你！祝你在桂林悠悠的历史食物长河中写下最浓重的一笔！
