【篇一：双凤羊肉面】
双凤羊肉面是太仓著名的风味小吃之一，它拥有许多的营养，尤其是羊肉，能温补气血，调节皮肤生理功能，缓解皮肤的老化过程，富含很高的蛋白质和维生素呢。
相传在100多年前，有一位姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市档开了一家面馆，因其重烹肉、善熬汤、精制面、使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。
双凤羊肉面的汤味儿好，看相也好。一根根白色的面条浸在褐红色的汤里，一片片泛白的羊肉伴随着绿色的香菜，泛紫的洋葱散落在其间，真是令人垂涎三尺！
双凤羊肉面的做法其实很简单：准备一个大锅，盛点水煮沸，抓一把面条放进去，在锅里来回晃动，烫上三四分钟，面再倒进碗里，加上汤水，撒上切好备用的熟羊肉，香菜，大蒜叶，还可以放一些醋呢，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺红红的辣油，一碗热气腾腾、色香味形样样俱全的双凤羊肉面就做好了。
记得我第一次吃羊肉面的时候，发生了一件比较尴尬的事情，那天早上，因为太饿的关系，吃双凤羊肉面时，筷子夹起就吃，但是面很烫，一口下去赶紧吐了出来顿时就感觉舌头麻麻的，把我粉嫩粉嫩的小脸憋成了一个“大花猫”，弄得狼狈不堪啊。
这就是我们太仓著名的风味小吃—羊肉面，听了我的介绍，你是不是也想来尝一尝呢？
【篇二：双凤羊肉面】
双凤羊肉面是太仓餐饮文化中著名的传统小吃之一，是每一位光临太仓的游客不容错过的美食佳肴！
双凤羊肉面不同于别的以肉为浇头的面。它以酥、浓、香、肥著称。首选的面条要细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂。做工更是十分的严谨，是名副其实的绿色食品，所以深受太仓人民的青睐！
尤其在寒气袭人的大冬天里，如果端上一碗热腾腾的双凤羊肉面，那可真是“雪中送炭”了，简直恰到好处！让劳累了一天的人放下疲惫的身心，去尽情地享受这冬日里的一束“暖阳”。那细又柔、柔而长的面条，那肥而不腻、瘦而不柴的羊肉，那浓而不浊的汤汁，让凡是吃过双凤羊肉面的人，无不啧啧称赞！
双凤羊肉面已经有一百多年历史了：相传在一百多年前，有位师傅姓孟，在有1600多年历史的双凤古镇西市上开了一家面馆，因其重烹肉、善熬肉、精制面，使得“双凤羊肉面”的名声在外。
双凤羊肉面营养丰富，不仅富含美容所需的胶原蛋白，而且有补气血、驻颜美白皮肤的功效！
听了我的介绍，你是不是已经口水直流，想迫不及待地去尝一尝这双凤羊肉面了呢？
作为太仓人，我盛情相邀海内外朋友来品尝我家乡独特的美味——双凤羊肉面！
【篇三：双凤羊肉面】
万家灯火早已湮没在凉风之中，大地还残留着一丝余温，慢慢的，慢慢的，吞进我的心头，吞进了我的热汤之中。
记得第一次吃面时，稚嫩细腻的小手抓不住那顽皮的筷子，自然吃不到那美味的面条，我急得留下了眼泪，妈妈挽着我的袖套，对我唱：
“风儿吹吹，雨朵掉掉，宝宝不哭，要吃面条。”
学会用筷子之后，我便爱上吃面条，特别是那一碗爽滑入口的大肉面，让人垂涎三尺。鲜红的肉透出浓浓的卤香，但是“心急吃不了热豆腐”，刚下的面条烫，一不小心嘴就烫出了一个个水泡，我就经常被它烫到，但是美妙的歌声总是萦绕在我的耳边——
“风儿吹吹，雨朵掉掉，宝宝不哭，要吃面条。”
全中国有许多菜系，我们这边属于徽菜，但是大肉面一反徽菜温情淡雅的风格，辣味十足，要配上本地的采石矶茶干，那就是色香味俱全。
阿妈在做面时，对于面粉的要求极其严格，一定要面筋质含量适中，颜色淡且清的好面粉，她跟我说，有些面馆为了省钱，买劣质的面粉，她对这种行为深恶痛绝，她认为来的都是客，都有权利吃上一碗地地道道的好面。
她每天坚持自己熬制大肉，红烧五花肉是一道极其讲究的过程，烧长了，容易化，烧短了，容易硬。看着她劳累的身影，我想那锅里装的，是妈妈的汗水吧！
客人来了，阿妈拿出最热情的态度服务，并且烧面的时间也很短，这学问还是藏在面里头，面条下热锅一分钟就能捞上来，再加上大肉，汁浓味醇，闻闻就流口水。
拎着手中的大肉面，阿妈已经在门口等我，看见我手中的面，一言不发的接了过去。
“妈，没什么，跟您做的差远了。”
但她还是热泪盈眶，我凑到她的耳边，就像小时候，她对我一样——
“风儿吹吹，雨朵掉掉，阿妈不哭，要吃面条。”
【篇四：双凤羊肉面】
我特别喜欢吃双凤羊肉面，自从我来到太仓第一次吃就赞不绝口，这可真是人间美味啊！令人飘飘欲仙。
今天，我和妈妈费了九牛二虎之力，好不容易找到了爸爸说的那家面馆，妈妈还在那里抱怨：“这家店在小巷子里，这么偏僻，面能好吃吗？”我说：“尝尝就知道了。”到了店里我们找了一个空位置坐了下来，经营这家店的是一对老爷爷和老奶奶，老奶奶热情的对我说：“快坐下孩子，想吃点什么呀？”我说：“我要两碗羊肉面。”老奶奶说：“好的，马上就来。”不一会儿，面就上来了。呵！真漂亮：酱油色的汤汁里，躺着带皮的羊肉，下面透着雪白的细面条，汤上洒着翠绿的葱花，散发着诱人的香味，让人垂涎三尺。我先夹了几根面，“呲溜”一下吸到了嘴里，啊！又滑又有嚼劲。再吃一块羊肉，鲜嫩可口，唇齿留香。再喝一口汤，从嘴到胃都是羊肉的香味。就这样我一口羊肉一口面，不知不觉得就剩下汤了。我又捧起大碗，喝起了汤“咕嘟、咕嘟”真好喝，全身上下都热乎乎的。我对妈妈说：“我的舌头都要鲜掉了。”妈妈笑着用手刮了一下我的鼻子说：“真是一个小馋猫，这家的羊肉面真的很好吃啊！”
双凤羊肉面真的是名不虚传啊！你要不要来太仓和我一起品尝呢？
