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常德牛肉粉

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【篇一:常德牛肉粉】

好吃的东西说不完,但我们常德远近闻名的美食里少不了大名鼎鼎的常徳牛肉粉。

它历史悠久,据说有两千年了,源自秦朝呢。

米粉的原材料是南方的优质大米。把米磨制成米浆,再塑成圆圆的米粉和扁扁的米面,一色莹白,直接就可以抓进嘴里嚼吃。但这样吃未免太糟蹋它了,你还是耐心等等吧。

上好的牛肉切片,带筋的牛肉切块,牛杂、牛排也可以慢火炖起来,加入辣椒、姜、蒜、八角等普通调料。牛肉片爆炒了煨着就可以,肉块、牛杂和牛排就要炖半夜呢。

随便走进一家牛肉米粉馆,安心坐好了。老板就会用竹漏斗盛满米粉,伸进滚烫的开水锅里,时不时翻滚一下。锅里至少有两尺深的水。还没注意,漏斗里的米粉已经倒进了一个大碗,碗底早就放好了酱油、盐等。老板舀起一勺带着浓汤的牛肉片浇在米粉上,洒下翠绿喷香的葱花,送到你面前。

好像经过了神奇的变化,米粉洁白透亮,带着美玉的色泽和质感。快把牛肉翻动、拌匀,再尝一块牛肉,哇,香!肥而不腻的牛肉,带着牛肉特有的香味,还混合了各种调料的味道。夹起一筷子米粉,裹着红艳艳的辣椒粉末儿,“苏苏苏”地吞进肚里,筋道爽滑。喝一口香浓的粉汤,浑身舒畅。

常德的街头巷尾,都有牛肉米粉馆,家家的味道都相似,又不同。有时我恨不得把盛牛肉粉的碗给吞下去。反正我吃了一碗总想吃第二碗,虽然妈妈坚决不让我这个“小胖子”如愿。

【篇二:常德牛肉粉】

古人云:“民以食为天。”每一个地区都有不同的饮食文化,食品种类为人民生活增添了缤纷色彩。我曾到过每个地方都为当地美食留下足迹,但是,做人不忘本,我最喜欢的还是湘菜,其中有我最喜欢的常德米粉。

湘菜辣得厚实,相比于川菜少了一股酥麻感,相反,它辣得使人大开胃口,畅快淋漓。湘菜辣得浓烈,相比于粤菜少了一股清淡感,相反,它辣得使人影响深刻,热情痛快。

在当地,米粉虽然不是最昂贵的,却充满着乡里乡情。清晨,小店里人们吃着热腾的米粉说着白话(家乡聊天的意思);傍晚,家里人小聚,吃着饱含爷爷奶奶暖意的米粉。无不感到由一碗米粉沟通的一座乡情桥。

当然你们一定想知道米粉的做法吧。首先说到米粉,圆通细长有嚼劲,它不如汤粉般单薄,不如米线般细而不实,不如刀削面般不具美感。所以,机器要经过无数捶打使它更有嚼劲,但如果是乡里老人家自己做的,技术可比机器精巧多了,作出来的米粉爽滑有劲道。最为关键的配料出现了。“勺子”——也就是我们说的肉类,并加上秘制成分,主料基本上是牛肉、辣鸡、肉丝、猪蹄等。其中,牛肉和猪蹄最为特别,那是一种当地自己研制烤制而成的“腊肉”,不仅香味喷人而且嚼劲十足。再加上葱花酸豆角在汤上飘着,不禁大开胃口。

湘菜辣得厚实、浓烈,这告示我们要做一个厚道诚实、为人热情、具有浓烈情感的人。正是如此,家乡人也是这种性格给所有人都以温暖的感觉。每当吃着米粉时,我总会想起我的故乡。

米粉味美价廉,让大家都能享用这一美味。它看得出常德人好辣这一特点,在寒冷的冬天吃上一碗热腾腾该多么享受啊!好辣的朋友们一定要来尝尝这美味!这辣得厚实、浓厚,香辣爽口而不油腻的口感一定会让你铭记于心。

【篇三:常德牛肉粉】

今天没有太阳,不算出游的好日子,但在我心里,今天的阳光是最明媚最温暖的,天空也是天高云淡碧空万里。在路上,小车哼着曲儿向常德清水湖直奔而去。虽然我们都很累但一路上有说有笑谈论着清水湖的一草一木,也就不觉得累了,恨不得一秒就站在清水湖的土地上。

“到了!到了!”我与表姐急忙下车,一回头就看到了清水湖那壮丽的美景。清水湖湖如名清澈见底,豪迈不缺庄重。清水湖环绕着山,这些山拔地而起,一座接着一座,山上绿草如茵,桃红柳绿,像一位志在千里的士兵保护着这一片可爱的清水公主。

在风景如画的清水湖中畅游应该是人间一大享受吧!换好泳衣,准备下水,往前走几步就可以踩到细软的沙子,这沙子是天然的地毯,他们松软,细腻,在水中随浪飘动,似乎是小小的精灵表演着湖上芭蕾。这真让我佩服大自然的创造力!

就当我陶醉其中时,表姐拉了我一把:“前面更美呢,快来!”这话点醒了我,我赶紧往前走,只听“哎呀!”一声,水踩不到底了,我“扑通”跌进了水里,两手哗哗地打着水面,脚底生了风似的,飞快地往水下蹬,还好抓住了救生圈,真惊险!我心里打起了退堂鼓,不行!不经过一番努力怎能将美景收入囊中呢?我一定要去看看!

我努力向湖中游去,太阳出来了,仿佛是在迎接我们。我看到太阳与水融在了一起,阳光在静如明镜的湖面上跳动着,波光粼粼,闪耀着金光,像给湖水铺上了一层发光的金子,又似被揉皱了的绿缎,这样的画面恐怕技艺再好的高手,也难以描摹这独一无二的场景。

最让我难以忘怀的还有我们游戏时的情形,现在想起来也会忍俊不禁。“战斗”打响了,我们玩的其实是“水上老鹰捉小鸡”,可怜的我被分配为最后一只“小鸡”,一开始我暗暗得意,因为“老鹰”就是我表姐,要知道她可是一只“旱鸭子”。“老鹰”使用了转圈大法,先往左飞飞,猛的又往右飞飞,趁我们没有注意就把我们几只“小鸡”抓走了。“母鸡”着急了,开始猛的防守,防守就防守吧,也太猛了,一下就把我甩了出去。不好了,“老鹰”迅速扑向我,我飞快向前游,连狗爬式都使了出来,回头一看她已经被我甩得老远了。我得意地笑了,一回头,“啪!”一声,我撞到了别人的游泳圈。“老鹰”见状哈哈大笑起来。哎,聪明反被聪明误啊!……不知不觉我们也变成了清水湖一道亮丽的风景。

时光不会倒流,快乐总是那么短暂。清水湖虽不说世界闻名,但却美如仙境,留给我们美好的回忆。美就在身边,一束阳光,一片树叶都可能给你留下难以忘怀的色彩。

清水湖,谢谢你,你留给了我最美丽的记忆!

【篇四:常德牛肉粉】

常德的今夏,被“水上乐园”激起了一层“火热”的浪花,这浪花也激荡得常德的每个孩子的心里痒痒的。

一放暑假,我便按捺不住心中的急切,在一个阳光明媚的日子里,与姐姐、弟弟相约去了“水上乐园”游玩。

那天吃过午饭,爸爸便将我们送到停车场。去“水上乐园”的路虽不熟悉,但跟着路标一路走,我们居然也到了目的地。路上,我看到了盖满仿古建筑的“白鹤小镇”,竟有一种误入仙境的朦胧之感。要不是弟弟大叫着:“要到喽!姐姐你看!”我恐怕还会陶醉其中而无法自拔了。爸爸将我们送到停车场后就回去办事了,我们只好徒步走到一个大广场。阳光带着热情照在我们身上,炙热的感觉出奇的舒服。

到了广场,有一个小老头吆喝着:“去水世界的快坐这个巴士,马上就要开咯!”我们闻声走去,便看到了一个红色的,火车模样的观光巴士。它独特的异国风格,仿佛把我带入了安徒生的童话世界一般。坐在巴士上,呼啸的风像一双大手,穿过我的头发,抚过我的脸庞,还将一丝沁凉留在了我的心底。

一下车,以黄色为主调的几个鲜艳的大字“欢乐水世界”就映入了我的眼帘。排队购票的人并不是很多,我们很快就买好了票。起初,我还暗自窃喜,以为今天能玩个痛快,进去后才发现,虽不至于人满为患,但在几个刺激的项目前,人们早已排成了长龙。我们只好玩几个开放性项目。我们租了一个三人用的大游泳圈,进入漂流河。一脱鞋,一种要把我们骨头都融化的强劲灼烧感源源不断地涌上来,我们只好快步走着,像是跳起了滑稽的踢踏舞。进入水中,冰冰凉凉的舒爽感侵蚀了我的骨骼,我们不由得发出了一声声惊呼。

起初,我们只是随水漂流着,漂过两岸石壁,漂过绿叶顶棚,漂过幽暗隧道。不知是谁大叫着:“来了来了!”话音刚落,我便被巨大的水流抛向天空,又急速落下,那种心跳漏了一拍的感觉至今还让我心有余悸。我们到了一个拐弯口,前面却因为一艘小“船”的搁浅而堵塞了起来,而此时,一波浪潮又向我们袭来。这次,我没有了被抛入云端的感受,而是鼻腔、口腔里都灌满了水。一个念头冲进了我的大脑——我们翻“船”了!我在慌乱中本能地睁开眼睛,又立马找到落脚点,站了起来。好在我除了呛几口水和眼睛有点疼之外,并没有受伤,我们爬上小“船”,又继续了漂流之旅。

我们后来还感受了水上滑梯的惊险,观看了造浪池的演出,体会了温泉池的乐趣,度过了其乐无穷的一天。

【篇五:常德牛肉粉】

“中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷……”读到《桃花源记》,我立即想起老家桃源。桃源山青水秀,鸟语花香,绿草如茵,真如陶渊明笔下的“世外桃源”。

家乡常德市桃源县漆河镇石板坪村,村子里总共有四十八户人家。随着社会经济的发展和对外面世界的向往,大部分青壮年都外出打工挣钱了,只有黄发垂髫在家中怡然自乐。

我老家的房子修建在一座小山包上,独门独户,颇为清静,房子背后靠着一片小树林,房子左右两侧则是草地和柚子园。我回老家,夏天见到的往往是这样的景象:外公外婆坐在树荫下,悠闲地看着偶尔过往的摩托和行人,见到乡亲,总是热情地寒暄:他婶子,你要去河边放鸭呀;小果爷爷,进屋坐坐……几只母鸡却在一旁争抢谷穗,见来人后,就咯咯地地跑开了。

走进堂屋,屋内最醒目的位置端端正正地张贴着毛主席的画像,令人肃然起敬。从堂屋走进饭厅,饭厅只有简单的一台冰箱、一个餐桌,四条长凳,靠墙散放着几把矮矮的竹椅,爷爷奶奶的生活简单朴素。

冬天常见到的是,爷爷奶奶常坐在饭厅内,八仙桌下烧着一盆红通通的木炭火,俩老打着“跑胡子”。

奶奶说:老头子,你蒙我呀,你“诈胡”了!

爷爷爽朗地大笑:“老婆子,看看你是不是眼花!”

我喜欢暑假回桃源,走出门外,放眼一望,山下有一大片绿油油的麦田,麦田旁边不远处有一条小河,身体透明的稻花鱼一见人就四散开来;水蜘蛛身体一曲,从水面跳走了,河里还有一些微小的浮游生物……

记忆中,最让我觉得好玩的则是秋天与老爸一起打柚子了。老家养鸡的院子里,有四棵枝干粗壮树叶茂盛的柚子树,树上挂满了黄澄澄如胖娃娃般的柚子,老爸手持一根长竹竿,哗啦哗啦打枝上的柚子;我的任务是在柚子落下时把它们接住。听起来容易做起来难,柚子们常因为竹竿地拨动,在树叶间来回晃荡,然后在树枝的另一方落下,弄得我东奔西跑,晕头转向。最终,大部分的柚子被长腿善跑的我接住,但有几个柚子因为掉在地上,不能长时间保存,被我们快速消灭啦:酸甜多汁自家种的柚子啊!

现在,听老爸说,桃源也要开发,要修路建高楼啦!也不知是让土地平旷,屋舍俨然,有麦田小河柚子之属泥土味十足的桃源永葆原汁原味呢,还是让桃源与城市接轨,让泥泞小径变成柏油大道;让炊烟袅袅变灯红酒绿;让柚子摆在超市而不是挂在树上呢?

真的变了,让我到哪里去寻找捉鱼或者打柚子的快乐呢?

十四岁的我疑惑着……

【篇六:常德牛肉粉】

“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。”每当我看到桃花源的景色时,我就不禁想起白居易的《忆江南》。

接下来的几天天气太热,胜利的太阳晒干了漂浮在空中的阴云,露出了脸庞,照耀着整个常德,它的的欢乐随着光芒洒满每个角落,钻到植物里,叶子跳出枝头,奇迹般地舒展开来;钻到鸟儿身上,鸟儿飞来飞去,拍着翅膀带着希望飞向远方;钻入来往的人体里,让人闻到弥漫于空中的嫩芽与花朵的香气,浑身神清气爽。

桃花源里有许多景点:桃源山、桃源山工艺博物馆、孔明学堂……而令我难忘的是:百床馆、糍粑坊、状元桥。

百床馆

一进去就有一个‘清·隋三代木床’,木床历史悠久,已经十分陈旧:木板黑褐枯槁,可以分明地看见凸起的木纹,木床虽然有许多灰尘,但是屋檐上的大柱,高高的门槛,精美的花纹,仍给人一种庄严肃穆又小巧玲珑的感觉。那些图案精巧古朴的窗户,让人不由的想象出昔日的昌盛和浪漫,木纹和墙缝中似乎还嵌着无数悲欢离合的故事。

糍粑坊

“加油!加油!接下来让我们一起看看糍粑坊吧!大家的汗水,互相鼓气的喊声,辛苦的劳动,一丝一毫,都烩成了美味的糍粑。我们都在现场体验了打糍粑,这既锻炼了团队精神,又可以吃到美味的糍粑,还可以丰富自己的生活,何乐而不为呢!

状元桥

两旁满是心愿,每走一步就感觉会更上一层台阶,追随自己的理想。

啊!地上草如茵,两岸柳如眉,常德桃花源,令人多陶醉!

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