【篇一：蒸糕】
过年蒸糕是我们这里的风俗习惯，寓意着节节高，所以到快过年的时候，家家户户都忙着蒸糕，今年姑婆家也不例外，爷爷奶奶就带着我去姑婆家蒸糕。
只见爷爷奶奶和姑婆忙着收拾着蒸糕的配料：猪油、蜜枣，桂花，糯米粉，准备蒸糕！我长这么大，每年都能吃到奶奶做的美味红糖糕，但从没看到过奶奶是怎样蒸糕的。今年正好可以看一下。只见奶奶和姑婆先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加上了红搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我：“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想：怪不得奶奶每年蒸的糕都好好吃，我总觉得吃不够。
接着，奶奶在大锅里放了一锅水，把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶先把蒸笼放在锅上让热气熏热，然后在蒸笼里放人已拌匀的糯米粉，双手在蒸笼里抚平，让一层的糯米粉先蒸一会，差不多的时候再放第二层第三层糯米粉，直到蒸满为止。奶奶一边忙着添加糯米粉，一边告诉我说：“这添加糯米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的红糖糕就蒸好了。奶奶还特地在红糖糕上用红枣摆了一个“福”字，又好看又好吃呀！
奶奶乐滋滋地把冒着热气的红糖糕糕递到家人的手里，嘴里不停地说着：“吃了红糖糕，生活一年更比一年好。”是啊，这一块块红糖糕不仅给我家带来了新年的喜气，更是寄托了奶奶对全家新年的美好祝福！
【篇二：蒸糕】
盼望着，盼望着，烟花放了；盼望着，盼望着，新年来了。贴春联，挂灯笼，爆竹清脆门前响，佳肴美味满屋香……海门人过年要做的事情太多了！其中最开心的要数蒸年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
咦？海门通东人过年蒸糕和我们有点不一样呢！他们蒸的是红印糕，你们不知道吧？来来来，大家随我一起去仔细瞧一瞧！
我好朋友的奶奶是个地道的通东人，今天邀请我们一起去蒸红印糕。
奶奶拿出一套木制模具，上下两层是木板，中间一层是木格子，只见她在底层木板上撒了许多红粉。我猜想：这就是红印粉了吧！又见奶奶拿出一把木尺，将红印粉轻轻地刮来刮去，渐渐地，木板上呈现出许多图案。我定睛一看，原来木板上刻好许多吉祥图案和字，红粉就被嵌进线条里了。我拿起直尺跃跃欲试，可是只注意直尺这边的红粉，旁边的红粉直接洒桌上了；第二次我小心翼翼，先洒一小撮红粉，等用完了再洒一些红粉做补充，这样红粉全部被嵌进线条里啦！然后奶奶拿出木格子放在上面，我们在奶奶的指挥下把每一个格子里都放好一半的米粉，撒少许的芝麻粉，又把整个格子用米粉填满，最后用尺再刮平，使每个格子都充实、饱满。奶奶把第三块木板盖上，灵活地把模具上下颠倒180度，用尺子用力地在上面敲了敲，当上面的木板拿起时，我们发出一阵惊叹：“哇！”只见一块块半成品的糕上有醒目的“福禄寿喜财”等许多代表着美好寓意的字词，白糕衬托着红字，红字渲染着白糕，令人一看就垂涎三尺。奶奶小心翼翼地把木格子取出，一块块红印糕像士兵一样，整整齐齐地排列在木板上。这时，大锅的热水正好沸腾了，奶奶把搁着红印糕的木板轻轻放进去，盖上锅盖蒸起来。
十分钟到了！奶奶揭开锅盖，随着一阵浓浓的、乳白色的雾气散去，红印糕出炉了！香气扑鼻！我迫不及待地冲上去，抓起一块红印糕就咬，哇！糯糯的白糕中交杂着颗颗黑芝麻和丝丝红印粉的甜味。嗯！浓浓的年味在我口腔中久久不肯散去，在我童年中深深地留下了浓墨重彩的一笔。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”最后，我祝大家在新的一年里，红红火火，步步高（糕）升！
