【篇一：做咸鸭蛋】
假期，我和妈妈在家闲着没事，便买来一些鸭蛋和一瓶白酒，准备做咸鸭蛋。
看着妈妈把酒和盐分别放入两个碗里，然后把鸭蛋放入白酒里洗干净，再放到盐碗里“打几个滚”，我也跃跃欲试。
我拿起一个比较干净的鸭蛋，用白酒洗了又洗，接着把这个鸭蛋放入盐碗，滚了又滚，被我滚得雪白雪白的，然后再放入事先准备好的塑料袋里。
就这样，我一直循环着，且愈加愈熟练地做着这几个动作。突然，我大叫起来，“真痛啊！盐渗入到我小指头的肉里了，为什么要用盐和白酒来做咸鸭蛋呢？怎么不用水和糖呢？”妈妈笑着说：“那不成甜鸭蛋了！白酒和盐都有杀菌保鲜的作用，它们能让鸭蛋不变臭，并变成香喷喷的咸鸭蛋。”
鸭蛋都滚好盐了。妈妈把袋子封好，又在这上面裹了好几层塑料袋，把鸭蛋裹得严严实实的。放到了一个大家都碰不着的地方，说：“过二十几天就能吃了！”我满心欢喜，因为这也有我的功劳啊！
盼望着，盼望着，香喷喷的咸鸭蛋！
【篇二：做咸鸭蛋】
‘妈，我饿了……’我捂着咕噜噜的肚子，叫醒了妈妈。
‘那我这去做饭，桌子上有零食，先吃点吧，别饿着……’妈妈叮嘱了我一句。
‘嗯……’我穿上拖鞋，睡意惺忪的揉了揉眼睛，去拿桌子上的零食，然后打开电脑，开始玩电脑……
‘妈，老师让今天带蛋到学校里做蛋清实验，帮我把蛋放进书包里吧……’我大声嚷嚷了一句。
‘嗯……’
一阵饭香从厨房传来，不用想，肯定是妈妈做的饭，我以百米冲刺的速度冲到了厨房，在厨房里坐下吃饭，妈妈也找了个凳子坐下吃饭……
吃过饭后，我拿起书包，坐在镜子前打理了下头发，然后扎上红领巾，换上蓝色校服，到楼下去打公交车上学校，没想到在公交车上居然也可以碰到同学，她们十分热情地向我打招呼，我微微一笑，算是回礼。
我换了个舒服的位置坐下，正好靠着琳达，‘哟，挺早的哈……’我撤出了个笑。哪知道琳达敲了下我的额头，看了下绑在手腕上的表，冷哼道‘都快八点了还早……’
‘呃……’我斜着眼看向在一旁欣赏风景的灵灵，‘小灵子，干什么呢……’小灵子是我给灵灵起的外号。
灵灵闻言，似乎怒了，‘小悠子，你干嘛……’敢情这孩子也被我给黑化了啊，还叫我什么小悠子。
我抬手就要打灵灵，哪知道公交车突然到了学校，砰地一声，我的头撞在了椅子上，我不满的撇了撇嘴，若无其事的下了车……只剩下琳达和灵灵不顾形象的在原地大笑着……
转眼间我走到了教室，我找到了自己的座位，看见同桌在拨弄手中的鸡蛋，我笑了笑，然后说道‘晴晴，你这是干嘛呢……’
晴晴瞟了我一眼，说道‘玩……’
老师走到了教室门口，说道‘昨天让你们带的鸡蛋带了没……’我愣了愣，鸡蛋，我带的好像不对劲，好像是……鸭蛋……我像个僵尸一样，僵硬着手，哆嗦着去摸书包里的蛋，还好，这手感，这触觉，这味道，怎么也不像鸡蛋，闻味道好像还是个……咸鸭蛋……
我突然觉得整个人生都很复杂了，我像触电一样拿出蛋，却只看见一颗光溜溜的咸鸭蛋在我手上，妈，说好的鸡蛋呢，说好的鸡蛋呢，说好的鸡蛋呢……
同桌察觉到了我的不对劲，然后看了我一眼，当她把视线转移到我手中的咸鸭蛋时，她捂住嘴，不顾形象的大笑，我盯着她，她转过头去，很快，全班人在听到她的笑声时，全部看我，当她们也看到我手中的咸鸭蛋时，全笑了，就连老师也没憋住，扑哧一声笑了……只剩我一人满头黑线……
下课后，老师拿过我的咸鸭蛋细细端详，说道‘这个咸鸭蛋就当是给老师加餐了……’
最后，全校人都知道了我带了咸鸭蛋的事情，于是，当天的学校广播变成了‘感谢六三班某某同学的咸鸭蛋……’
从此，我因为咸鸭蛋事情在学校里一炮打红，别人见了我，都摆摆手‘哟，咸蛋来了啊，快坐……’
【篇三：做咸鸭蛋】
小时候，我被寄养在奶奶家，可是再大点就和爸爸妈妈住在一起了。和奶奶的感情也越来越淡。是的，我一直以为是这样的，可事实并不是这样的。奶奶，她还深深的爱着我，深深的惦记着我。
临放假的前一个周末，我像往常一样，两点就坐上车走了。这次回家，我没去看奶奶——虽然只有几百米之远。算了，等放了假再去吧，我总是为自己找借口。况且，这次奶奶也不知道我回家。
车子都出村好大一段距离了，司机又接到了妈妈的电话。只听到司机说，算了吧，下次回来再吃。正莫名其妙着，突然手机中传来了奶奶的声音：别走，别走，我给小伟送去，很快，很快。然后就什么也听不到了。
“真是的，你奶奶，大热天的非给你送什么咸鸭蛋。”司机无奈地停了车。我愣了：奶奶怎么知道我这次回家？这么热的天，只为了给她的孙女送上几个咸鸭蛋，却要受这烈日的暴晒。开开窗户，一阵滚烫的热浪向车内席卷而来，我赶紧关上了窗户，可车内也闷的让人窒息。知了在树上合奏着“夏日小曲”，整个世界都充斥着这恼人的聒聒声，车内的同学不住的叹息着。时间一分一秒的过去了，可还是望不见奶奶的身影。
终于，在遥远的地平线，渐渐露出了一个模糊的身影，远远的便望见了那件蓝格子背心，是奶奶！不会错的！那件蓝格子背心，我小时就经常看到奶奶穿。我赶紧下了车去接奶奶，可她骑得太快了，车子又没有闸，看到我以后只顾欣喜，一下子摔到了地上。我赶紧去扶她。奶奶捡起那一小袋的咸鸭蛋，小心翼翼的吹着土，“我寻思着煮好正好赶上你走，谁知道还是晚了点。带到学校之后想着吃，别放坏了。”奶奶呀，我怎会把你这份心辜负！奶奶把塑料袋塞到我手里，满足地擦了脸上的汗，而她脸上的汗，早已淌成了河。去奶奶脸上的汗，整个手都湿了。“奶奶，你没事吧？”我又掏出卫生纸接着给奶奶擦。“不碍事，快上车吧！别迟到了！”奶奶一边说一边把我往车上推。我被推上了车，车子渐渐发动。从后窗望去，奶奶还站在那儿，一边擦汗一边痴痴的望着车，她身边的自行车还没来得及立。终于，什么也望不见了。
摸了摸咸鸭蛋，还是温热的，静静地诉说着奶奶的爱泪水模糊了我的双眼，奶奶床头贴着的我小时画的奶奶，墙上贴着的我得的奖状，窗台上整齐的摆放着我的小玩具，院子里我和奶奶共同种下的小葫芦……
奶奶，奶奶……
【篇四：做咸鸭蛋】
我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋名贯古今，有很悠久的文化历史。
咸鸭蛋的外形光滑圆润，椭圆形的，淡青色的外壳。将壳剥去，里面就是细嫩的蛋白和通红通红的蛋黄，给人十足的诱惑，让人想一口咬下去，细细品味那诱人的味道。
高邮咸鸭蛋虽然外观没有什么奇特之处，但口感却与别处截然不同。别处的咸鸭蛋蛋白吃起来咸而干涩，吃完之后嘴里还会有很多残渣，蛋黄发白，一点油都没有。在高邮的蛋白细腻润滑，入口嫩润，口感极好。用筷子往里头一戳，黄灿灿的油瞬间就冒出来了，再慢慢地挖出一块蛋白和蛋黄，放进嘴里，细细咀嚼，品味那蛋黄的鲜美和蛋白的细嫩口感，两种味道交织在一起，真是人间的极致美味呀！
除了口感上的特点，高邮的咸鸭蛋还有一个与众不同的地方——大多都是双黄的。记得我第一次看见双黄蛋的，十分吃惊，还以为是爸爸在一个咸鸭蛋中又塞了一个黄。后来我才知道，高邮是著名的鱼米之乡，有一种鸭叫做麻鸭，高邮湖里水产丰富，麻鸭在这里放养，吃的食物种类繁多，就能产出个头大的双黄蛋。
咸鸭蛋的吃法也是五花八门的，有连着壳，一起切开，装在盘子里吃的，有和海鲜、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖着吃的。
祖籍高邮的近代著名作家汪曾祺曾经写过：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起！我为高邮的咸鸭蛋而感到自豪。
