【篇一：舌尖上的年味】
一年一度的春节又到了，今年外公外婆在这边过年，所以我们大家一起包饺子。
首先，外公把面粉和好后搓成面粉条，再用刀把面粉条切成小面团。我们在桌子上先洒了点干面粉，再把小面团放在上面用擀面杖擀成一个圆圆的、薄薄的面皮。然后把面皮放在手掌的四个手指上托起，接着把之前准备好的馅放在面皮的中间，再把面皮的前后两个对边对折捏紧，然后把左右两个边往里压，又把左右两边后面的角捏紧，最后再把两边前面的角往里压紧，就这样一个饺子就包好了。不一会儿我们就包了几十个。
接着就是煮饺子了，先把水烧开，再轻轻的把饺子一个一个的放进锅里。在煮的过程中先后加了三次冷水，每次都要等水烧开几分钟，直到把饺子煮熟，再捞上来就可以吃了。
我咬了一口自己做的饺子十分美味，因为是自己动手做的，所以还多吃了几个呢！
【篇二：舌尖上的年味】
转眼间寒假就快过了一半了，跟着学校的作业走，时间过的很充实但有些乏味。今年的街上没有了以往的红灯笼，小区门口没有了大对联，楼下也没有了以往的小伙伴，家中也没了过年的那种忙碌，今年的年似乎不像以往的年了，乏味而无趣。
我也想着让家里增添些乐趣，但是爸妈都上班，家里就我自己一个人，就只能通过电脑游戏消遣时间，所有就一直等着我姨来。我妈她们姐妹三个个子都不高，但就数我这个三姨最高了，但是特别的瘦，家庭状况也一般，不过听说今年做了生意赚了些，生活慢慢好了起来，她还有两个女儿，一个和我一般大，还一个今年有六岁，我特别喜欢。我姨似乎是有重男轻女的，即使我不是亲生的，但是她对我似乎要比她的两个女儿更好一些，年前还偷着给我买了双阿迪的鞋。我姨以前在腊月二十一般就来了，小年回去，二十四就再回来，她有两个孩子，带来也能使家里更热闹些，特别是她家的老二，今年才六岁，格外招人喜欢。但是今年姨家开了个药店，说是做的很红火，到小年的时候都很热闹，店里姨夫忙不来，姨就得在店里帮忙打理，到了二十七才来的。
每年我妈上班要上到大年三十，家里就跟本照顾不上，叫我姨来一是照顾我，二是帮忙打扫卫生，应该也会有想她亲妹妹的成分。每年家里过年都干干净净的，都是亏了我姨能来帮忙干点。今年我妈换了工作，工作不是特别的忙了，再加上姨今年变得特忙，就让我帮她提早打扫了家里。
今年她来到了家里，感觉就是不太一样了，可能是要站柜台的缘故，打扮的特别时髦了，头发也扎了个造型，以前穿我表姐衣服的两个女儿也买了新衣服，果然比以前要好许多。
我和我妈把家里打扫了，这倒引起了我姨的一番不满，我姨是勤快人，是闲不下来的，她摸摸窗台，擦擦门框，一看就知道我妈干得不实洛，挑着我妈没打扫好的，再去打扫一遍，还把我家的脏衣服都洗了一遍这才罢休。
虽然今年我姨家里赚了些钱，生活改变了，但钱不能改变一个善良的人的本性。尽管今年的年缺乏年味，但令我欣慰的是，在这没有年味的年里还能看到有年味的年里的姨。
【篇三：舌尖上的年味】
‘爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏’。随着一声又一声的爆竹声，又到了一年中最热闹的时候，家家户户灯火通明，都贴上了春联和福字，街上也到处装扮的花红柳绿，张灯结彩，街上的人们提着大包小包的年货，脸上洋溢着喜庆的笑容，充满了浓浓的年味。
每当过年，我都特别喜欢去逛庙会，因为那里都是热热闹闹的，路边都装了红彤彤的灯笼，而且在庙会里有各种各样免费品尝的食物，让人垂涎三尺，庙会上的物品也是琳琅满目，有卖年糕的，卖灯笼的，卖棉花糖的，看得我们眼花缭乱，在寺庙里还有很多祈祷的人，他们在默默祈福着新的一年能平安健康，长命百岁。
在过年的时候，最兴奋的就要属放鞭炮了，当新年的钟声敲响时，我们就要去外面放鞭炮了，家家户户的小孩都兴高采烈的拿着花炮跑出来，然后聚集在一块平坦的地方，大家都把手中的花炮点燃，等燃导火线后，再一个劲儿扔在空中，然后啪的一声巨响，烟花就像一只轻巧的蝴蝶在空中翩翩飞舞，然后升在空中绽放出徇烂的烟花，接着其他的小孩也都争先恐后的把鞭炮升到空中，顿时天空变的五彩缤纷，声音震耳欲聋，响彻夜空，大街小巷到处都是此起彼伏的鞭炮声音，充满了浓浓的年味。
随后，放完鞭炮，我们还会举行一个活动，那就是篝火晚会。我们会用几个又大又长的木头堆在大铁盆里，然后点燃火摆在中央，顿时熊熊焰火燃烧了起来，烧的越来越旺盛，大家都围成一个大圈，绕着火苗拉着手一边唱歌一边跳舞，我们有节奏的踢腿、舞蹈，火焰中的火苗窜出许许多多的小火星，升到空中后迅速灰飞烟灭了，每一个人的脸上都露出了满意的笑容，仿佛都在希望着新的一年里能够红红火火，平安幸福。
这个春节充满了浓浓的年味，这个年味既有了鞭炮的味道，也有了美食的味道，更是让我们感受到了家的味道，在这一片浓浓的年味中，就让我们一起怀着对未来的美好祝愿，迎来新的征程。
【篇四：舌尖上的年味】
年味是全家团圆的喜乐气氛；是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭；是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春，庆祝新的开始；是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛；是走在街上乡里街坊见面道着过年好的那种氛围……
在我的心中，年味有三种。老人的年味是那始终不变的春晚，父辈的年味是那烟熏火燎的腊味，少辈的年味便是那绚丽的烟花。
春晚自1983年起，已陪伴百姓35个年头了。春晚涵盖小品、歌曲、歌舞、杂技、魔术、戏曲、相声剧等多种艺术形式，把现场观众和电视机前的观众带入到狂欢之中，打造“普天同庆，盛世欢歌”的节日景象。
每当除夕夜里，随着八点的钟声准时敲响，春晚也拉开序幕，老人们端杯热茶，烤着炉火，和气一团的看着春晚，时不时会传来阵阵饱含年代的笑声……
腊味，是年味一个总要的方面。腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法，在保鲜之余，也意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。我总爱对父亲说：“不知道你们怎么这么喜欢吃腊菜，这味道一点也不好。”父亲总会笑笑说：“这味道也只有过年才能吃到了。”父辈将年味掺进了这股子从年前一直飘到年后正正宗宗的腊味了。
环保的口号越喊越响，也真正开始落实了，于是乎烟花鞭炮成了乡下小孩的独有玩物。在乡下，一吃完团圆饭，家家户户的小孩像是约好了一般，带着各自的鞭炮齐聚。
响亮的鞭炮声与春晚主持人的拜年声，混合，升腾，升腾到带有腊味的空气里，随着“砰”的一声，散开，弥漫……
这就是年味吧……
【篇五：舌尖上的年味】
年味是个什么味？不同的人或许内心感觉各不相同：年味是除夕夜燃放绚丽的烟花，年味是一家人尽情地逛公园；年味是一家人团聚后的喜悦心情，年味是贴春联挂灯笼看社戏……但是，在我的心底烙下最深最浓的年味，我想应是舌尖上的年味。
每逢春节，一年忙碌下来的爸爸妈妈，总是会千方百计制作各种富有美好象征意义的各种美食，将浓浓的年味与祝福融进美食中，让全家人在享受舌尖上的美味里，在幸福甜蜜的氛围，过一个有滋有味的春节。
蛋饺子便是我家过年必备的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉馅是制作蛋饺子的两大主要原材料，用薄薄的蛋皮卷包着肉馅，让两者融为一体后置于碗盘中，放入蒸锅里隔水蒸煮10分钟便可大功告成。由于制作程序复杂，平时很少准备，一般只有逢年过节才可一饱口腹。刚出炉的“蛋饺子”，不仅金灿灿地非常养眼，而且香气四溢，更是饱含着喜庆团圆、辞旧迎新的祝福意味。
年糕也是春节餐桌上不可或缺的“贵宾”。它多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的色彩丰富、形状各异的春节美，好看又好呷。年糕一般有黄、白两色，既寄寓家里金银财宝越堆越高的美好愿望，又取“年高”谐音表达祝富长辈健康长寿之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。妈妈把刚刚出炉的豆腐切成一个个小正方体，放进烧热的大油锅里煎炸，平静的油面立即翻起黄色的水花，不一会儿，白色的四方形豆腐就变成一个个圆滚滚的黄球浮在油面，此时夹一个放进调料碗里沾着辣椒酱油，香脆可口，回味绵长。
春节美食多得不胜枚举。比如，象征“年年有余”的蒸全鱼，香味芬芳，肉质脆松，常常让人过嘴不忘；再比如，象征新年“机会多多”的清蒸仔鸡，不仅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不仅让我们在享受生活富足的同时，更让我们感受到了博大精深的中国文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
【篇六：舌尖上的年味】
年，即春节，是中华民族一年中最盛大、最热闹、最重要的传统节日。从头年的腊月到第二年的正月，人们在琳琅满目的年货里，在红红火火的春联里，在辞旧迎新的鞭炮里，在走亲访友的祝福里，尽情享受亲人团聚带来的愉悦，憧憬幸福美满的生活。“民以食为天。”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齐全的山珍海味大聚会，为我们展示出一个色、香、味俱佳的舌尖上的年。
腊月，是年的“门槛”。在农村，人们开始杀猪宰羊，熏制腊肉，打米磨面，拉开了采办年货的序幕。城里的超市，无疑是年货的中转站、聚焦点。如今市场繁荣，交通便利，天南海北的特产，都能够通过流通，来到我们山城，走进我们的餐桌。杀猪宰羊后的乡民，陆续将猪肉、羊肉，以及喂养的山鸡，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特产运到城镇，摆上街头。这些都是农家自种自养的，是绿色生态产品，很受城市居民的欢迎。那些乡民早上带着山货出门，晚上带着在城里超市采购的糖果、瓜子、水果、美酒、饮料、对联、年画回家。美食的香味随着喜庆的风儿在大街小巷飘荡，在山路上来回萦绕。
在外工作的亲人们带着各种美食、美味，或坐飞机，或乘轮船，再转火车、坐汽车，回到老家过年。在回家过年的“大军”中，小姨带着表弟也从海南回来了。他们大大的行李箱中，装着海南那边产的海鱼，散发着独特的气味，令人垂涎欲滴。还有椰子奶、椰子糖、菠萝蜜干等零食，隔一会儿，我就会忍不住要尝一点儿。他们还带回了一个三十多斤的新鲜菠萝蜜。椭圆形的果实外表长着一排排黄色的肉刺，看起来很吓人，摸起来却不是很扎人。切开后，金黄色的果肉甘甜可口，别有一番味道。
说起舌尖上的年味，肉糕是妈妈的“绝活”。她首先从街上买回新鲜猪肉，后切成末，加上荸荠碎末，拌好佐料，将肉馅压成一张大饼的样子，然后放到蒸锅的蒸格上进行蒸制。等肉糕八分熟时，将调制好的蛋液抹在肉糕表面。因为在肉糕上面抹有一层鸡蛋液，妈妈又习惯把这肉糕称作“鸡蛋糕”。不一会儿，浓浓的香气就散发出来，弥漫了整个屋子。我们忍不住馋，迫不及待地掐下一块，尝了起来。哇！软中带脆，味道和口感真是好极了！
除夕那天的年夜饭，是每家每户美食美味的大展台。主厨的人在厨房里煎、炒、烹、炸，一阵阵扑鼻的香味，让闻到的人口水直咽。一盘又一盘的美味端上了餐桌，家人们欢聚在一起，大人们举起酒杯，说着喜庆的话，相互祝福。我们小孩子也倒了饮料，一边学着大人的样子碰杯，一边挑选着自己喜欢的菜肴，大快朵颐。丰盛的年夜饭中，让我情有独衷的还是腊肠。每年过年之前，妈妈都会在将准备好的肉末加以佐料，请人灌上肠衣，而后带回乡下熏干。虽然其制作过程看似简单，可味道却不一般，将一片腊肠放入口中细细品尝，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，令人深深沉醉。
舌尖上的年味，让我品味到亲人团聚的幸福，让我品味到长辈关爱的真情，更让我在品尝美味中憧憬美好的未来！我祝愿我们的明天会更好！
